가지의 효능
오늘은 부드러운 식감으로 식탁을 주름잡는 가지의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
1. 성인병 예방
가지의 보라색빛을 내는 색소성분인 나스닌은 높은 항산화 작용을 해 체내 콜레스테롤을 제거해주어 혈액을 맑게 해주는 역할을 합니다.
또한 같은 항산화 작용을 하는 플라보노이드도 함유하고 있으며 비타민E와의 상승효과로 동맥경화나 고혈압과 같은 성인병 예방에 도움이 됩니다.
2. 항염 효과
가지에는 염증을 가라 앉히는 프로테아제 인히비터라는 성분이 있는데 이 성분은 구내염과 위장의 궤양을 예방해줍니다.
3. 장 건강 개선
가지는 체내 노폐물을 배출해주는 효과가 있습니다.
식이섬유가 많이 함유되어 있어 장운동을 활발하게 하는데 도움이 되어 변비를 개선하는데 도움이 됩니다.
4. 혈관 건강 개선
가지에는 비타민C와 루틴 성분이 많이 함유되어 있습니다.
이 성분들은 혈관을 튼튼하게 해주고 혈전을 예방해주는 효과가 있어 혈관 건강에 도움이 됩니다.
5. 열을 내려주는 효과
가지는 차가운 성질을 가지고 있습니다.
그래서 타박상을 입거나 혹은 가벼운 화상을 입었을 때 가지의 냉각효과를 이용하면 도움이 됩니다.
가지를 차갑게 만든 후 세로로 잘라 환부에 갖다대면 통증이나 부풀어 오르는 것이 완화됩니다.
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