매실의 효능
6월에서 7월이 제철인 매실!
새콤달콤한 맛으로 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있죠.
오늘은 매실의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
1. 소화 건강 개선
매실의 새콤한 신맛이 위액의 분비를 활발하게 해줘 소화가 잘되고 유익균이 장까지 가는 것을 쉽게 도와줍니다.
또한 유해균이 장까지 가는 것은 차단해주기도 합니다.
매실에는 카테킨산이라는 성분이 함유되어 있어 유해균을 직접 살균해줍니다.
카테킨산은 또한 장운동을 도와줘 변비해소에도 도움이 됩니다.
2. 해독 작용
매실에 함유된 파크린산이 간과 신장의 운동을 활발하게 도와주어 독성물질을 분해하고 배설시키며 살균작용까지 해줍니다.
여름철 발병하는 식중독이나 배탈도 예방할 수 있습니다.
3. 피로 회복
사람이 평소에 활동을 하면 젖산이 분비가 됩니다.
이 젖산이 충분하게 배출이 안되면 신체에 피로가 쌓이게 되는 것인데요.
매실에는 피로를 유발하는 젖산을 분해하는 시트르산이 함유되어 있어 젖산을 배출해 피로 회복에 도움이 됩니다.
매실을 장복하면 피로를 느끼는 빈도가 낮아진다고 하네요.
4. 간 기능 개선
매실에는 피루브산이라는 성분이 함유되어 있습니다.
이 피루브산은 간의 기능을 개선시키는 효과가 있는데요.
과음을 하거나 자주 피곤하신 분들이 드시면 좋습니다.
5. 칼슘 흡수율 상승
임산부나 폐경기의 여성에게 칼슘섭취는 필수인데요.
매실을 꾸준하게 장복하면 칼슘의 흡수율이 높아져 건강에 좋습니다.
6. 피부 미용
매실에는 다양한 비타민군과 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
따라서 신진대사를 원활하게 해주고 호르몬의 분비를 재촉하는 효과가 있어 피부 탄력에 도움이 됩니다.
매실의 부작용
덜익은 매실의 씨에는 아미그달린이라는 독성물질이 있습니다.
청산가리와 유사한 구조를 갖고있으며 과량으로 섭취하면 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
따라서 매실액기스나, 매실차와 같이 가공해 먹는 것이 좋습니다.
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