1. 요즘 대세 카카오닙스 아세요?

요즘 진짜 제 주변에서는 카카오닙스 얘기가 심심치 않게 들리고 있습니다. TV 정보 프로그램에서도 카카오닙스에 대해서 말하고, 홈쇼핑에서도 쇼호스트가 호들갑을 떨며 판매하고 친구들도 다이어트 때문에 먹는다고 합니다. 처음에는 저도 관심 없다가 저희 부모님께서도 사셔서 공복마다 드시길래 대체 어디에 좋길래 드시는건가 궁금해져 카카오닙스에 대해 알아보겠습니다.

2. 카카오닙스, 너 어디서 왔니?

카카오라는 말들은 많이 들어보셨을텐데 카카오닙스는 생소하실 수 있을 것 같습니다. 카카오닙스는 카카오 나무의 열매로 그리스어로 신들의 음식이라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 카카오 열매 안에 있는 씨앗인 카카오빈의 껍질을 제거해서 발효, 건조시킨 후 로스팅한 것을 카카오닙스라고 합니다. 초콜렛이 가공되기 전 단계라고 생각하시며 되고 맛은 씁쓸해서 초콜렛의 달콤한 맛을 기대하시면 안됩니다. 카카오닙스는 지난 포스팅에서 설명한 아로니아와 강황과 더불어 세계 3대 항산화 식품으로 꼽힌다고 하니 요즘 우리나라에서 대세일만한 것 같습니다.

3. 카카오닙스의 효능

콜레스테롤, 트랜스 지방, 나트륨이 모두 0mg로 나쁜 성분이 하나도 없는 카카오닙스의 효능은 어떻게 되는지 궁금해집니다.

1. 다이어트 효과

저도 카카오닙스를 처음 안 계기가 다이어트에 효과가 있다고 해서 알게되었습니다. 달콤한 간식 초콜렛의 원료인데 왜 다이어트 효과가 있을까하고 정보를 찾아보았습니다. 카카오닙스에는 식이섬유가 아주 풍부하게 들어있습니다. 그래서 장운동을 활발하게 해서 배변활동을 원활하게 이끌어줍니다. 또한 내장지방도 분해시켜 다이어트에 더욱 효과가 있습니다. 요즘 저희 부모님께서도 하루에 두번 정도 드시고 계십니다.

2. 항산화 효과

카카오닙스에는 심혈관 질환과 암 예방 등에 도움을 주는 폴리페놀 성분이 들어있습니다. 체내의 활성산소를 억제해주고 콜레스테롤과 중성지방 분해에 큰 효과가 있습니다. 혈행을 개선시켜 심근경색, 뇌졸중 등 혈관질환에도 큰 도움이 됩니다.

3. 노화방지 효과

체내의 활성산소는 인체의 노화를 촉진시키기도 합니다. 카카오닙스에는 활성산소를 억제시키는 카테킨이 풍부하게 들어있으므로 섭취하게 되면 노화방지 효과를 볼 수 있다고 합니다.

4. 항암 효과

대표적인 항산화 물질인 플라보노이드가 다량 함유되어 있어 활성산소를 억제시키고 안정시키는 작용을 합니다. 섭취하게 되면 암 예방 및 항암 효과에 탁월합니다.

4. 어떻게 먹어볼까!

열이 가해지면 항산화 성분이 급격하게 감소하게되므로 있는 그대로의 카카오닙스를 먹는 것이 좋습니다. 견과류를 먹듯이 그냥 씹어 먹기도 합니다. 그런데 달콤한 것을 좋아하는 저는 너무 쌉쌀해서 그냥 먹지는 못하겠더라구요. 그래서 요거트에 섞어서 같이 먹습니다. 달달한 요거트 때문에 중화되어 훨씬 먹기가 수월합니다. 그리고 샐러드에 뿌려 먹는 분들도 많고, 호두나 아몬드 같은 견과류와 함께 먹기도 합니다.

카카오닙스 섭취량은 하루에 티스푼으로 2~3회 정도가 적당하다고 합니다. 큰 부작용은 없지만 몸에 좋다고 너무 많이 먹게되면 카페인에 약하신 분들은 심장이 쿵쾅거리며 뛰고 불면증으로 고생하실 수도 있으므로 정량을 지켜 드시는 것이 좋겠습니다.

1. 항산화 열매, 아로니아에 대해 아십니까?

아로니아나 아사히베리같은 베리류는 이미 많은 분들께서 항산화 작용을 하는 식품이라고 알고 계실겁니다. 요즘에는 많이 알려져서 쉽게 구할 수 있지만 얼마전까지만 해도 구하기가 힘들었다고 합니다. 아로니아가 어떻게 알려지게되었는지 궁금하기도 해서 찾아보았는데요. 1986년에 일어난 체르노빌 원전사고 였습니다. 방사능에 유출되어 모든 식물들이 피폭되고 죽어가도 살아남은 식물이 바로 아로니아였다고 합니다. 아로니아는 방사능에 피폭된 사람들에게도 사용되었습니다. 폴란드는 전 세계 아로니아 생산량의 90%이상을 차지합니다. 국민들이 육식과 고염식을 즐기는 나라로서 고혈압과 동맥경화로 고통받고 있을 때, 정부에서 국민들에게 아로니아 재배와 섭취를 적극 권장했다고 합니다. 결과적으로 국민들의 성인병 발병률과 사망률을 떨어뜨리고 고혈압과 심장질환 등의 개선에도 많은 도움을 주었습니다. 우리나라도 국민들이 육식과 고염식을 상당히 즐겨 성인병에 고통받는 분들이 많은데 정부에서 쓸데없는 짓 하지말고 폴란드처럼 국가 건강사업이나 했으면 좋겠습니다. 아로니아가 몸에 좋다고 들어보긴 했지만 그 효능에 대해서 자세히 알지는 못했는데 타 국가에서는 이미 건강한 음식으로 많이 알려져 있는 것 같습니다. 오늘은 아로니아의 효능에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

2. 아로니아의 효능

아로니아가 건강식으로 각광받게된 이유는 무엇일까요? 바로 '안토시아닌'이라는 성분 때문입니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 물질입니다. 아로니아는 이 안토시아닌을 블루베리나 아사이베리 등 다른 베리류 보다 무려 4배에서 20배, 포도의 80배 정도까지 많이 함유하고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 체내의 활성산소를 제거시키고, 콜레스테롤도 떨어뜨리는 '폴리페놀' 성분도 많이 함유되어 있다고 하니 과연 킹스베리라고 불릴만 합니다. 이렇게 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C, 비타민E 등의 다양한 유효성분이 들은 아로니아를 먹게되면서 우리는 어떤 효과를 얻을 수 있을까요?

1. 뇌 건강 효과

나이가 들수록 뇌도 노화가 오는데 뇌혈관을 많이 쓸수록 노폐물도 쌓이게 되고 뇌 혈류량도 급감합니다. 아로니아에 들어있는 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거하는 역할을 하면서 뇌 쪽으로 가는 혈류량을 조절합니다. 그러면서 뇌 건강도 좋아지고 혈관성 치매인 파킨슨병까지 예방을 할 수 있는 아주 이로운 음식입니다.

2. 피부 노화 방지 효과

위에서 설명드린 것과 같이 아로니아에는 안토시아닌이 많이 들어있습니다. 콜라겐 합성을 촉진시키고, 혈액순환을 도울뿐만 아니라 모세혈관도 튼튼하게 해줍니다. 결국에는 안티에이징 효과를 얻을 수 있어 주름이 생성되는 것을 억제시키고 피부를 탄력있게 해주는 효과를 볼 수 있습니다. 어쩐지 주변에서 아로니아 분말로 천연팩을 하시는 분들을 볼 수 있었는데 피부 노화 방지 때문인가 봅니다.

3. 시력 회복 효과

안토시아닌에는 안구 망막의 '로돕신'이라는 색소성분의 재합성을 돕습니다. 이 로돕신이 부족하게 되면 시력이 저하되고 각종 안과질환도 오게되는데 아로니아를 먹게되면 눈의 피로가 완화되고 백내장 예방에도 효과적으로 작용합니다. 저도 라섹 수술 후 시력이 조금씩 떨어져서 고민이었는데 아로니아 분말을 다시 먹어야될 것 같습니다.

4. 항암효과

활성산소로 인해 스트레스를 받은 세포들은 악성세포로 변할 확률이 높다고 합니다. 안토시아닌과 폴리페놀에는 활성산소를 제거하고 암유발인자도 억제해줘서 항암효과에도 도움이 됩니다.

5. 다이어트 효과

고혈압, 고지혈증과 같은 각종 성인병을 예방하기 위해서는 먼저 다이어트를 해서 체중조절을 해야한다는 것을 많이 아실겁니다. 지난 포스팅에서 체중 조절음식으로 다른 음식들도 소개드렸지만, 오늘은 아로니아의 다이어트 효과에 대해 설명드리겠습니다. 아로니아는 악성지방세포가 생성되는 것을 억제하고 세포의 변이를 억제시킵니다. 그리고 세포의 신호전달물질로 작용해서 지방세포를 죽이도록 유도해서 비만을 방지하게합니다. 또한 혈관의 탄력을 높여주고 중성지방을 제거시켜주는 탄닌 성분이 있어 다이어트에 효과가 있습니다.

3. 아로니아, 어떻게 먹어야할까?

아로니아의 성분인 안토시아닌은 40도 이상의 온도에서는 영양소가 파괴될 수 있다고 합니다. 그래서 건조된 상태에서 먹게되면 유효성분이 남아있어 농축된 안토시아닌을 먹는 것과 같습니다. 저는 아로니아 분말을 식후에 티스푼으로 한입씩 먹곤 했습니다. 떫은 맛 때문에 즐겨먹지는 않았지만, 우유나 요거트에 타먹거나, 아로니아 차로 마셔도 효과는 있을 것입니다. 참고로 저는 공복에 먹었을 때 속이 쓰리고 아파서 고생한 경험이 있어 되도록이면 식후에 드시는 것을 권장합니다.

1. 프로폴리스란?

프로폴리스의 효능에 대해 알아보기 전에 먼저 프로폴리스가 무엇인지부터 알아보겠습니다. 꿀벌이 수액이나 나무의 싹 같은 식물에서부터 나오는 타액과 효소를 섞어서 만들어지는 천연 물질입니다. 꿀벌들은 프로폴리스를 벌집의 틈을 메우는데 사용하며 유해한 미생물들로부터 자신들을 보호합니다. 프로폴리스의 주요성분은 밀랍, 수지, 화분, 유기물질, 무기질 등 100종류가 넘는 다양한 성분으로 구성되어있습니다. 그중에서도 가장 중요한 성분은 플라보노이드입니다. 플라보노이드는 인간의 건강증진과 질환 치료에 큰 영향을 끼치는 성분입니다. 특히 항암이나 심장질환 예방에 효과가 있다고 합니다.

현대에 와서 활발하게 이루어진 프로폴리스의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

2. 프로폴리스 효능

1. 면역력 증진 효과

프로폴리스가 천연 항생제 역할을 해서 면역력을 높일 수 있다는 이야기를 들어본 적이 있습니다. 인체가 자체적으로 지닌 면역력을 증진시켜 스스로 치유할 수 있는 능력을 갖게해주게 합니다. 김기나 감염성 질병으로부터 우리의 몸을 보호하기도 해서 면역력이 낮은 사람에게 효과가 있습니다. 그리고 심장세포를 강화시키는 루틴 성분이 풍부하다고 합니다. 저도 면역력에 좋다는 소리를 듣고 프로폴리스는 몇년째 꾸준히 복용하고 있습니다.

2. 항암효과

프로폴리스의 주요성분인 플라보노이드는 활성산소를 억제해서 항산화 효과를 나타내고, 항암효과가 있는 케르세틴 성분이 면역력을 증진시켜 암세포의 유전자가 복제되기 전에 원천차단한다고 합니다. 또한 암세포의 성장도 막는 성분도 있다고 합니다.

3. 위장질환에 대한 효과

프로폴리스에는 위염, 위궤양, 위암 등 위장질환의 원인인 헬리코박터균을 멸균시키는 효과가 있습니다. 오스트리아, 러시아에서는 프로폴리스가 위궤양 치료제로 사용되기도 합니다.

4. 치아보호 효과

프로폴리스의 향균 효과, 항염 효과 등은 모두 구강 건강에 도움이 되는 효능들입니다. 프로폴리스 치약이 시중에 나왔을 때, 프로폴리스가 치아에 좋은가? 하고 대수롭지 않게 넘긴 적이 있었는데 역시 다 이유가 있었던 것입니다. 만성 구강염과 구강에 상처가 났을 시에도 효과가 있다고 합니다. 저희 아빠께서는 구내염이 난 곳에 액상 프로폴리스를 스포이드로 한 두방울씩 떨어뜨리면 효과가 좋다고 하셔서 어느정도 신빙성이 가는 이야기인 것 같습니다.

5. 세균퇴치 효과

상처가 생겼을 때 프로폴리스를 희석해서 환부에 바르면 상처에 세균이 침입할 수 없게 만들어 상처가 빠르게 나을 수 있도록 도와주는 효과가 있습니다. 원액은 여린 피부에 독할 수 있게 때문에 물에 아주 살짝 희석해서 사용하면 좋다고 합니다.

6. 피부미용 효과

프로폴리스의 플라보노이드에 있는 항산화 성분이 피부 노화방지에도 효과가 있다고 합니다. 그리고 피부 트러블, 피부 재생효과에도 탁월하다고 합니다. 최근들어 시중에 프로폴리스 화장품이 많이 판매되고 있는데 이러한 이유가 아닐까 싶습니다. 저도 이번에 프로폴리스 크림을 하나 샀는데 얼른 사용해봐야할 것 같습니다.

저도 프로폴리스가 좋다는 소리를 엄마께 듣고 몇년 전부터 프로폴리스를 복용하고 있습니다. 처음에는 캡슐로 먹다가 요즘은 액상 프로폴리스를 먹는데, 맛이 좋지는 않지만 건강에 도움이 된다니 꾸준하게 먹고 있습니다. 막연하게 좋다고만 들었지 정확히 어디에 좋은지는 몰랐는데 이번 포스팅으로 더욱 정확히 알게된 것 같습니다.