구기자의 효능
구기자는 우리나라를 포함한 아시아 전역에 분포되어있는 식물입니다.
진시황의 불로초라고도 불린 구기자는 진시황이 죽을 때 까지 건강을 위해서 먹은 것으로도 유명하죠.
오늘은 구기자의 다양한 효능과 먹는 법에 대해서 알아보겠습니다
1. 피로 회복 효과
구기자에는 오렌지보다 비타민C가 500배나 함유되어있고, 당근보다 베타카로틴 성분이 더욱 많이 함유되어 있어서
피로 회복에 탁월합니다.
2. 눈 건강 개선 효과
구기자에는 제아잔틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
제아잔틴은 눈의 망막의 중심에 많이 있고, 눈의 산화 방지작용을 기대할 수 있습니다.
제아잔틴을 섭취하면 백내장이나 녹내장, 시력 저하를 예방할 수 있습니다.
또한 눈의 망막을 보호하는 효과도 기대할 수 있습니다.
3. 성인병 예방 효과
구기자는 베타딘 성분이 다량 함유되어 있습니다.
베타딘 성분은 고혈압과 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.
실험용 쥐와 토끼를 이용해 연구한 결과, 구기자 열매와 뿌리 껍질 추출물이 혈압을 강하시키고 콜레스테롤을 저하시킨다고 합니다.
4. 피부미용 효과
구기자에는 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
그래서 피부미용에 필요한 영양분을 보충해주고 주근깨나 뾰루지를 제거하는데도 효과가 있습니다.
5. 간 기능 향상 효과
구기자는 간의 기능을 향상시켜줍니다.
잦은 음주로 피로하거나 기타 간질환이 있으신 분들이 드시면 좋습니다.
6. 기관지 건강 개선 효과
구기자를 꾸준하게 섭취하면 폐도 깨끗해지고 기관지 건강에 탁월하니 기침으로 고생하시거나 기관지 건강이 안좋으신 분들께서
섭취하시면 좋습니다.
구기자 먹는 법
1. 구기자 차
구기자를 먹을 때 가장 흔한 방법이 차로 끓여 먹는 것입니다.
구기자20g 정도를 물 1L에 넣고 20~30분 정도 끓여서 복용합니다.
2. 구기자 죽
구기자 한 줌을 보통 우리가 죽을 끓일 때처럼 쌀밥과 함께 끓여줍니다.
3. 구기자 술
건조시킨 구기자 200g을 황설탕 150g과 담금주 2L와 함께 3~4개월 정도 숙성시킵니다.
4. 구기자 효소
구기자와 설탕을 1:1 비율로 유리병이나 항아리에 층을 쌓아 담아줍니다.
설탕 구기자 설탕 구기자 이 순서로 층을 쌓고 1년 정도 숙성시킨 후 요리에 넣던지 차에 넣던지 섭취합니다.
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