우엉의 효능

우엉은 뿌리식물로서 땅 속에 묻혀 있는 채소로 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가집니다.
뿌리식물 중의 왕이라고도 하죠.
오늘은 우엉의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.



1. 장 건강 향상 및 변비 개선

우엉에는 다양한 식이섬유가 들어 있어서 장 속에 쌓인 노폐물들을 배출해내는 작용을 합니다.

우엉 속 다양한 성분들 중 리그닌 성분이 장 속의 좋은 균을 늘려주고, 배변을 원활하게 해주며 발암성 물질의 배설을 촉진시켜 줍니다.


2. 성인병 예방

우엉에 함유된 성분 중 수용성 식이섬유인 이눌린 성분이 나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤)을 배솔시키는 것을 도와주므로 성인병인 동맥경화를 예방하는데 효과적입니다.

우엉에 함유된 다양한 식이섬유는 당분의 흡수를 완화시키고 혈당 상승을 억제시키므로 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다.




3. 피부질환 개선

우엉은 다양한 피부질환에도 도움이 됩니다.

잘게 썬 우엉을 거즈로 감싸고 목욕 시에 욕조에 넣어두면 땀띠나 두드러기 등이 개선되는 효과를 볼 수 있습니다.


4. 신장 기능 향상

우엉에는 천연 인슐린 성분이 다량 함유되어 있습니다.

이 성분이 신장의 기능을 향상시켜주므로 방광염이나 신장염이 있는 사람들에게 도움이 됩니다.


5. 암 예방

위에서 말한 리그닌 성분은 노폐물 배출을 시키고, 항암효과도 있습니다.

그러므로 암 예방을 위해 우엉으로 다양한 음식을 조리해 먹으면 좋겠죠.


우엉 섭취 방법

우엉의 영양소는 껍질 아래에 많이 있습니다.
그렇기 때문에 껍질을 벗기지 않고, 잘 씻어 살살 표면을 벗겨내면 좋습니다.
암 예방에 도움이 많이 되는 리그닌 성분은 절단면에서 주로 발생하기 때문에 얇게 써는 것이 좋겠습니다.




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