참마의 효능
참마는 중국에서는 "산에서 나는 약"이라 불리며 건강식으로 오랫동안 사랑받아왔습니다.
참마는 한국, 중국, 일본 등에 많이 분포합니다.
오늘은 참마의 효능에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.
1. 소화불량 개선
참마에 함유된 무틴 성분이 단백질의 흡수를 돕고, 위장의 점막을 보호하여 속쓰림과 소화불량을 줄여줍니다.
2. 당뇨병 예방
참마에 함유된 성분인 디오스콜린이 혈당치를 낮춰서 당뇨병 예방을 효과적으로 해줍니다.
참마 60g 정도를 삶아 하루 세끼에 나누어 먹으면 당뇨병 증상이 개선되는 것을 볼 수 있습니다.
3. 면역력 강화
사포닌과 아르기닌 성분이 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
참마를 섭취하면 몸을 따뜻하게 해주어 몸의 체온을 올려 면역력 강화에 도움을 줍니다.
4. 변비 해소
점액 성분인 무틴이 장점막을 보호하고 장 연동운동을 도와주어 변비 해소에 효과가 있습니다.
또한 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비이신 분들 드시면 더욱 좋을 것 같네요.
참마 먹는 법
참마에 있는 소화효소들은 열을 가하면 약해집니다.
그러므로 참마를 생으로 갈아먹는 것이 좋습니다.
참마는 쓴맛이 강하므로 꿀을 타 먹는 것도 좋은 방법입니다.
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