비타민A가 많은 음식

어제는 비타민A의 효능에 대해서 알아봤는데요.
한국인의 하루 평균 비타민A 권장섭취량을 알아보겠습니다.
성인기준으로 여자는 700mg, 남자는 900mg이 적당하다고 합니다.
오늘은 비타민A가 많이 함유된 음식에 대해서 알아보겠습니다.




1. 당근

비타민A의 대표적 음식은 바로 당근이죠.
당근은 베타카로틴이 많이 함유되어있죠.
눈 건강에 아주 좋다고 하니 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.
생당근을 먹는 것 보다는 살짝 데쳐서  먹는 것이 비타민A의 흡수를 더욱 도와줍니다.






2. 시금치


시금치에는 철분뿐만 아니라 비타민A도 많이 함유가 되어있습니다.

대표적인 음식으로 시금치를 포함시켰지만 냉이나 쑥갓, 양배추 등 다양한 녹황색 채소에 비타민A가 함유되어있으니 식탁에 빼놓을 수 없겠죠.









3. 계란

계란은 다양한 영양소가 함유되어 완전영양식품으로 불리기도 합니다.

비타민C를 제외한 비타민들이 많이 함유되어 있습니다.








4. 미역


미역을 포함한 해조류에도 비타민A가 풍부합니다.

미역에는 녹색성분인 클로로필과 비타민A가 많이 함유되어 있는데  피부의 점막을 강화시켜줍니다.






비타민A 효능

지용성비타민인 비타민A는 우리 몸에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
비타민A는 레티놀과 베타카로틴 두가지로 나뉘는데요.
동물성 식품에 함유된 것은 레티놀이고 녹황색 야채에 함유된 것은 베타카로틴입니다.
오늘은 비타민A의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.



1. 눈 건강 개선 효과

비타민A는 눈의 각막 및 점막을 튼튼하게 도와주는 역할을 합니다.

그래서 눈을 촉촉하게 유지시켜줍니다.

비타민A가 부족하면 안구건조증이 나타날 확률이 높습니다.

또한 로돕신이라는 성분이 망막의 빛을 받아서 흡수케하는 물질의 형성을 빠르게 도와줘 만약 비타민A가 부족하면

야맹증이 생길 확률이 높습니다.




2. 항산화 효과

비타민A에도 항산화 효과가 있는 것을 아시나요?

강력한 항산화 효과로 인해 체내의 활성산소를 억제하고 세포가 노화하는 것을 방지해줍니다.

또한 혈관계질환을 예방하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.




3. 피부 개선 효과

비타민A는 피부에 직접 개선하는 영양소입니다.
그래서 많이들 걱정하시는 눈가나 입가 피부주름을 예방하는데 좋습니다.
주름을 생성하는 콜라게네이즈가 체내에서 생성되는 것을 억제하고 합성된 콜라겐과 시너지효과를 내어 피부를 탄탄하게 해주는 것을 도와줍니다.








4. 면역력 증진 효과

비타민A는 면역세포가 생성되는 것을 도와주고, 그 기능을 촉진시키는 역할을 합니다.
감기같은 전염병으로부터 보호하는 것을 도와줍니다.
또한 백혈구를 활성화시키는데에도 큰 역할을 합니다.

 


차세대 슈퍼푸드, 사차인치

사차인치는 아마존의 열대우림 속 깊은 곳에서 자연적으로 자라는 식물입니다.
높이가 2~3m 정도 까지 자라고 3~5cm 정도인 별모양의 열매를 맺습니다. 열매 안에는 약 4~5개 정도의 씨앗이 들어 있는데 이 씨앗이 요즘 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다.
사차인치는 잉카땅콩이라고도 불리우는데요. 많은 사람들은 그냥 땅콩보다 사차인치가 훨씬 맛이 좋다고 느낀다고 합니다.
사차인치는 전통적으로 페루의 사냥꾼이나 채집꾼들이 많이 먹었는데요. 이 사람들은 사차인치가 지구력을 높이고 신체에 활력을 높이며 건강을 증진시킨다고 믿었습니다.
그리고 현대에 와서 여러 연구가 이루어진 결과, 그 사람들이 정확히 맞았다는 것을 알 수 있었습니다.
그렇다면 이제 차세대 슈퍼푸드라 불리는 사차인치의 효능에 대하서 알아 보도록 하겠습니다.

사차인치 효능

1. 혈액 순환 개선
사차인치는 오메가 3의 지방산이 매우 풍부합니다. 무려 연어의 12배의 오메가 3 지방산을 가지고 있다고 하는데요.
오메가 3은 인체 내에서 혈액순환을 촉진시키고 혈전을 방지하는 중요한 역할을 하며 자연스럽게 혈압을 조절하는 역할도 해줍니다.
사차인치를 꾸준히 복용한 결과 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤은 감소하고, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤은 급격하게 상승해서 뇌졸중이나 심혈관 질환을 예방할 수 있다는 것을 알 수 있었습니다.
우리의 세포벽을 통해서 필수 영양소의 이동을 촉진시키고 심혈관의 건강도 유지시키는 역할을 한다고 하니 왜 슈퍼푸드로 각광받는지 이해가 되네요.

2. 안구 건강 효과
사차인치에는 다른 영양소도 아주 많지만 그중 비타민A도 상당히 많이 함유되어 있습니다.
비타민A는 황반변성을 감소시키고 안구건강을 유지하는데 필수적인 역할을 한다고 하니 눈 건강 때문에 고민이신 분들도 사차인치를 드셔보면 좋을 것 같습니다.

3. 불면증 개선
사차인치에는 풍부한 트립토판이 함유되어 있습니다.
트립토판은 다양한 호르몬 생산에 도움이 되는 필수 아미노산인데, 그중 하나는 세로토닌입니다.
세로토닌은 행복 호르몬이라고 불리우는데요.
세로토닌을 많이 생성하면 기분을 좋게하고 호르몬의 감각을 증가시킵니다.
사차인치를 섭취함으로서 세로토닌의 분비를 증가시킨다면 수면의 질을 개선하고 수면시간도 연장을 시켜주는 역할을 할 수 있겠네요.
잠때문에 고생하시는 분들이 드셔보면 좋을 것 같습니다.



4. 학습능력 상승
사차인치에 풍부한 오메가 3 지방산에는 DHA가 풍부합니다.
신경조직의 질을 상승시키고 기억력을 증진시킬 수 있습니다. 사차인치를 규칙적으로 섭취하게 되면 뇌 신경세포를 활성화 하여 학습능력을 상승시킬 수 있으므로 남녀노소 가리지 않고 드시면 좋을 것 같네요.


이렇게 사차인치의 효능에 대해서 알아봤는데요. 

건강에 좋다고 해서 너무 많이 복용하게 되면 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있다고 하니 권장량인 하루에 3~5알 정도만 섭취하는 것이 좋겠습니다.





1. 눈에 좋은 음식이 있다구요?

지난 포스팅에서는 안구건조증의 증상과 예방, 치료방법에 대해서 알아보았습니다. 안구건조증 예방방법에서 눈에 좋은 음식을 짧게 소개해드렸습니다. 처음에는 음식이 얼마나 영향을 끼칠까 생각했는데, 조사해보면서 생각이 바뀌었습니다.

오늘은 눈에 좋은 음식 5가지에 대해서 소개하겠습니다.

 

 

2. 눈에 좋은 음식 4가지

1. 결명자

결명자는 제가 어렸을 때부터 외할머니와 엄마께서 눈에 좋아진다고 결명자차를 끓여주셔서 자주 접할 수 있었습니다. 오래 복용하게 되면 눈이 맑아진다는 말이 있습니다. 결명자에는 비타민A, 비타민C, 캠페롤, 카로틴 등의 이로운 성분이 함유되어 있어서 시력 감퇴를 막아주고, 눈이 침침한 증상도 막아줍니다. 그렇지만 혈압이 낮은 사람들에게는 결명자가 좋지 않다고 하니 피하는 것이 좋습니다. 어렸을 때 결명자차를 마시고 안마셔봤는데, 다시 마셔볼까 생각중입니다.

 

2. 블루베리

눈의 피로감이나 안구건조를 느낄 때에는 안토시아닌이 풍부한 음식을 먹으면 좋습니다. 안토시아닌에는 항암효과가 있고, 동공이나 망막의 작용을 좋게 해서 망막질환 예방이나 시력저하에도 도움이 됩니다. 대부분 보라색 열매에서 안토시아닌 성분이 많이 나오는데 블루베리, 아로니아 등이 있습니다. 특히 블루베리에는 안토시아닌은 물론 비타민A, 아미노산, 항산화물질이 풍부하게 들어있어서 눈의 피로, 야맹증 예방에 탁월한 효과를 갖고 있습니다. 아침마다 블루베리 간 것을 먹다가 요즘 통 안먹었는데 블루베리도 다시 먹기 시작해야하나 깊은 고민 중입니다.

 

3. 검은콩

사실 검은콩은 탈모에 좋다고 알려져있습니다. 모근을 튼튼하게 해주고, 머리카락에도 힘이 생긴다고 합니다. 이 검은콩이 눈에도 좋다는 사실을 알고계셨나요? 검은콩을 다르게 부르면 블랙푸드라고 합니다. 이 블랙푸드는 북유럽 국가에서는 이미 눈에 좋다는 사실이 유명하다고 합니다. 블루베리에도 많이 함유된 안토시아닌이 검은콩에도 들어있고, 비타민A도 풍부하게 들어있어 눈의 피로를 풀어주고, 시력 회복이나 항암효과도 있다고 합니다. 특히 볶아 먹으면 더욱 효과가 좋다고 하니 귀찮더라도 검은콩을 볶아 고소하게 드시면 되겠습니다.

 

4. 당근

당근은 눈에 좋은 음식으로 아주 유명합니다. 어렸을 때부터 당근을 많이 먹으라는 소리 많이 들어보셨을겁니다. 당근에는 비타민A가 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 망막, 각막, 결막을 건강하게 유지시켜주는 성분입니다. 비타민A가 눈의 망막을 구성하는 성분 중에 하나라서 망막질환 예방에도 도움이 되고, 야맹증을 예방하는데도 좋습니다. 그리고 안구 표면의 점막을 건강하게 유지해주고, 안구건조를 막아주기도 해서 시력 감퇴를 예방해줍니다. 당근은 쉽게 구할 수 있는 음식인데 이렇게 고마운 역할을 해주기도 합니다.

 

이밖에도 항산화성분인 루테인이 들어있는 옥수수와 시금치오메가3 지방산이 풍부한 연어, 눈의 초점이 흐려지는 증상을 막아주는 달걀 등 의외의 음식들도 눈에 좋다고 하니 눈 건강을 위해서 자주 먹어주면 좋을 것 같습니다.

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