칼륨이 많은 음식

현대인들은 칼륨이 부족한 사람들이 많은데요.
그 이유는 과일, 채소 등을 잘 먹지 않고 맵거나 짠 자극적인 음식을 먹는 사람들이 많기 때문입니다.
오늘은 나트륨을 배출해주고, 부종에 효과가 있는 칼륨이 많은 음식들에 대해서 알아보겠습니다.



1. 바나나

역시 칼륨이 많은 식품 하면 바나나를 빼놓을 수 없죠.

칼륨이 많은 대표적은 식품으로 바나나 1개당 약 500mg의 칼륨이 함유되어 있어 나트륨 배출에 도움이 됩니다.




2. 배

배는 칼륨이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 수용성 식이섬유인 펙틴도 다량 함유되어 혈압조절에 유익하고 
콜레스테롤을 낮추는데에도 좋습니다.






3. 키위

키위 100g에는 약 300mg의 칼륨이 함유되어 있습니다.
부종 제거에 도움이 되고 중성지방을 분해하기도 해 혈관 건강을 지켜주는데에도 도움이 됩니다.







4. 연어

연어에는 오메가3가 많은 것으로도 알려져 있는데 칼륨도 함량이 높습니다.
게다가 비타민D, 셀레늄 함량도 높아 성인병을 예방해주는데에도 도움이 됩니다.






연어의 효능

연어는 살구빛 속살이 상징하는 것 처럼 몸을 단단하게 하고 따뜻하게 해주는 효과가 높은 식품입니다.
맑은 물에서 태어나 아무 것도 먹지 않고 수천킬로미터나 여행을 해 태어난 곳으로 되돌아가는 연어는 하루에 20km를 헤엄칠 정도로 강력한 힘을 가지고 있습니다.
오늘은 이러한 연어의 효능에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.



1. 노화 예방 효과

연어의 살에는 색깔을 내는 아스타키산틴 성분이 풍부합니다.

이 아스타키산틴은 항산화 작용이 높아 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제시켜주어 노화 예방에 효과가 좋습니다.

특히 연어 알에는 젊을을 되찾아 주는 비타민E가 풍부하게 들어 매우 영양가가 높다고 하네요.

2. 뇌 건강 개선 효과

연어에는 뇌를 활성화 시키는 DHA가 많이 함유되어 있습니다.

또한 오메가3가 함유되어 세포막의 구성을 부드럽게 해주고 뇌세포 간의 신호 전달을 원활케 하여 뇌가 건강하게 해주는 것을 도와줍니다.



3. 성인병 예방 효과

연어의 지방에는 EPA가 다량 함유되어 동맥경화를 예방해줍니다.
또한 오메가3이 체내 중성지방 수치를  낮춰주어 고혈압이나 심장병과 같은 성인병들도 예방해주는 효과가 있습니다.

4. 피부미용 효과

연어의 껍질에는 피부미용 효과가 있는 콜라겐이 많이 들어 있어 미용적으로도 아주 효과가 좋습니다.
피부세포의 수축을 돕고 건조한 피부의 보습도 도와줍니다.

5. 빈혈 예방 효과

연어에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
헤모글로빈 생성에 좋은 '페닐알리닌' 성분이 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다.





연어 고르는 법 및 연어 먹는 법

먼저 연어를 고를 때에는 살이 고운 분홍색으로 탄력이 있는 것이 신선합니다.

내장을 제거한 부분이 노란색으로 변하지 않는 것이 좋습니다.


연어의 아스타키산틴의 효용을 늘리는 비타민C와 함께 먹으면 좋습니다.

껍질 아래에는 DHA와 EPA가 가장 많이 들어있고, 껍질에는 세포의 대사를 활성화하는 콜라겐이 풍부하기 때문에 껍질째 먹는 것이 좋습니다.






 


1. 눈에 좋은 음식이 있다구요?

지난 포스팅에서는 안구건조증의 증상과 예방, 치료방법에 대해서 알아보았습니다. 안구건조증 예방방법에서 눈에 좋은 음식을 짧게 소개해드렸습니다. 처음에는 음식이 얼마나 영향을 끼칠까 생각했는데, 조사해보면서 생각이 바뀌었습니다.

오늘은 눈에 좋은 음식 5가지에 대해서 소개하겠습니다.

 

 

2. 눈에 좋은 음식 4가지

1. 결명자

결명자는 제가 어렸을 때부터 외할머니와 엄마께서 눈에 좋아진다고 결명자차를 끓여주셔서 자주 접할 수 있었습니다. 오래 복용하게 되면 눈이 맑아진다는 말이 있습니다. 결명자에는 비타민A, 비타민C, 캠페롤, 카로틴 등의 이로운 성분이 함유되어 있어서 시력 감퇴를 막아주고, 눈이 침침한 증상도 막아줍니다. 그렇지만 혈압이 낮은 사람들에게는 결명자가 좋지 않다고 하니 피하는 것이 좋습니다. 어렸을 때 결명자차를 마시고 안마셔봤는데, 다시 마셔볼까 생각중입니다.

 

2. 블루베리

눈의 피로감이나 안구건조를 느낄 때에는 안토시아닌이 풍부한 음식을 먹으면 좋습니다. 안토시아닌에는 항암효과가 있고, 동공이나 망막의 작용을 좋게 해서 망막질환 예방이나 시력저하에도 도움이 됩니다. 대부분 보라색 열매에서 안토시아닌 성분이 많이 나오는데 블루베리, 아로니아 등이 있습니다. 특히 블루베리에는 안토시아닌은 물론 비타민A, 아미노산, 항산화물질이 풍부하게 들어있어서 눈의 피로, 야맹증 예방에 탁월한 효과를 갖고 있습니다. 아침마다 블루베리 간 것을 먹다가 요즘 통 안먹었는데 블루베리도 다시 먹기 시작해야하나 깊은 고민 중입니다.

 

3. 검은콩

사실 검은콩은 탈모에 좋다고 알려져있습니다. 모근을 튼튼하게 해주고, 머리카락에도 힘이 생긴다고 합니다. 이 검은콩이 눈에도 좋다는 사실을 알고계셨나요? 검은콩을 다르게 부르면 블랙푸드라고 합니다. 이 블랙푸드는 북유럽 국가에서는 이미 눈에 좋다는 사실이 유명하다고 합니다. 블루베리에도 많이 함유된 안토시아닌이 검은콩에도 들어있고, 비타민A도 풍부하게 들어있어 눈의 피로를 풀어주고, 시력 회복이나 항암효과도 있다고 합니다. 특히 볶아 먹으면 더욱 효과가 좋다고 하니 귀찮더라도 검은콩을 볶아 고소하게 드시면 되겠습니다.

 

4. 당근

당근은 눈에 좋은 음식으로 아주 유명합니다. 어렸을 때부터 당근을 많이 먹으라는 소리 많이 들어보셨을겁니다. 당근에는 비타민A가 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 망막, 각막, 결막을 건강하게 유지시켜주는 성분입니다. 비타민A가 눈의 망막을 구성하는 성분 중에 하나라서 망막질환 예방에도 도움이 되고, 야맹증을 예방하는데도 좋습니다. 그리고 안구 표면의 점막을 건강하게 유지해주고, 안구건조를 막아주기도 해서 시력 감퇴를 예방해줍니다. 당근은 쉽게 구할 수 있는 음식인데 이렇게 고마운 역할을 해주기도 합니다.

 

이밖에도 항산화성분인 루테인이 들어있는 옥수수와 시금치오메가3 지방산이 풍부한 연어, 눈의 초점이 흐려지는 증상을 막아주는 달걀 등 의외의 음식들도 눈에 좋다고 하니 눈 건강을 위해서 자주 먹어주면 좋을 것 같습니다.

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