붕장어의 효능과 고르는 법에 대해서 알아보겠습니다.

붕장어의 효능

붕장어는 여름철의 피로를 풀어주고 위를 따뜻하게 해주어 위에 부담이 없는 영양식으로 알려져 있습니다.

흔히들 아나고라고 부르기도 하는 붕장어의 효능을 알아보도록 하겠습니다.

하지만 아나고는 일본식 표현이기 때문에 붕장어라고 하는 것이 더 좋을 것 같습니다.

1. 시력 건강 개선 효과

붕장어에는 비타민A인 레티놀을 많이 함유하고 있습니다.

비타민A가 소고기의 100배나 된다고 합니다.

그래서 피로하고 건조한 눈, 시력 저하를 예방하는데 탁월합니다.

특히 붕장어의 간에는 몸통보다 훨씬 더 많은 비타민A가 들어 있다고 하니 

붕장어의 간을 조리해 먹으면 눈의 피로나 건조증 등을 개선시켜줍니다.

2. 피부미용 효과

붕장어에는 비타민B2가 풍부합니다.

그래서 피부와 점막의 건강을 유지하여 피부미용 효과가 있습니다.

3. 노화 예방 효과

붕장어는 셀레늄이 많이 함유되어 있어 체내 활성산소를 억제하는 항산화작용과 해독작용을 원활하게 해줍니다.

풍부한 비타민E군도 강력하게 항산화 작용을 하여 노화 예방을 도와줍니다.

4. 성인병 예방 효과

붕장어는 칼륨을 많이 함유하고 있습니다.

그래서 체내 나트륨을 배출해줘 고혈압과 같은 성인병을 예방해주는데 좋습니다.

또한 EPA, DHA와 같은 성분을 다량 함유하고 있어 혈관질환을 예방하는데도 효과가 있습니다.

5. 스테미너 향상 효과

붕장어는 스테미너 향상에 도움이 되는 음식으로 남성들 체력이나 정력에 도움이 되니 걱정되시는 분들이 섭취하면 좋겠죠.

또한 여름철에 더위를 타는 것도 좋다고 합니다.

붕장어 잘 고르는 법

붕장어를 잘 고른 것은 토막 낸 것이라면 흰 살이 투명한 붕장어가 신선합니다.

또한 껍데기에 광택이 있는 것이 좋습니다.