홍화씨의 효능

홍화씨는 뼈에 너무나 좋다는 사실은 다들 알고 계실텐데요.
오늘은 뼈 건강에는 물론, 다른 다양한 효능도 있는 홍화씨에 대해서 알아보도록 하겠습니다.


1. 뼈 건강 증진 효과

홍화씨에는 칼슘이 아주 풍부하게 들어 있습니다.

우리 몸에서 뼈가 부러지게 되면 접착을 위해 인체에서 골진이 분비가 됩니다.

홍화씨는 골절된 뼈에서 골진이 나오는 것을 촉진시켜 빠른 회복을 도와줍니다.

골다공증이나 관절염 등의 회복에도 효과가 좋습니다.



2. 혈액순환 개선 효과

홍화씨는 우리 몸의 어혈을 푸는 것을 도와주기 때문에 혈액순환 개선에 좋은데요.
이로 인해서 생리통이나 타박상을 입었을 때 홍화씨를 복용해주면 좋습니다.
홍화씨에 함유된 리놀산 성분이 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거해주는 효능도 있기 때문에
혈압도 낮춰주어 더욱 혈액순환 개선에 좋습니다.



3. 피부 미용 효과

홍화씨에는 비타민E가 많이 들어 있습니다.
그래서 피부의 노화를 억제시키고 체내의 활성산소를 제거해 피부를 탄력있고 건강하게 만들어 줍니다.
또한 자외선도 차단해주는 효과가 있다고 하니 흰 피부를 좋아하시는 분들도 섭취하시면 좋습니다.






4. 다이어트 효과

홍화씨에는 지방분해에 뛰어난 리놀산 성분이 함유되어 있습니다.
그래서 다이어트 보조식품으로도 많이 사용되는데요.
올 여름 다이어트 하시는 분들 홍화씨를 드셔도 좋을 것 같네요.




5. 암예방 효과

홍화씨에 다량 함유된 비타민E(토코페롤) 성분은 암 세포가 증식하는 것을 억제시켜줍니다.
꾸준히 홍화씨를 드시는 것이 좋겠습니다.



홍화씨의 부작용

소화력이 약한 소아나 노인이 과다 섭취를 하게되면 위산이 과다분비되어 복통과 함께 설사를 일으킬 수 있습니다.
이러한 증세를 줄이기 위해서는 홍화씨를 차로 끓여 먹는 것이 도움이 됩니다.






구기자의 효능

구기자는 우리나라를 포함한 아시아 전역에 분포되어있는 식물입니다.
진시황의 불로초라고도 불린 구기자는 진시황이 죽을 때 까지 건강을 위해서 먹은 것으로도 유명하죠.
오늘은 구기자의 다양한 효능과 먹는 법에 대해서 알아보겠습니다



1. 피로 회복 효과

구기자에는 오렌지보다 비타민C가 500배나 함유되어있고, 당근보다 베타카로틴 성분이 더욱 많이 함유되어 있어서 
피로 회복에 탁월합니다.




2. 눈 건강 개선 효과

구기자에는 제아잔틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
제아잔틴은 눈의 망막의 중심에 많이 있고, 눈의 산화 방지작용을 기대할 수 있습니다.
제아잔틴을 섭취하면 백내장이나 녹내장, 시력 저하를 예방할 수 있습니다.
또한 눈의 망막을 보호하는 효과도 기대할 수 있습니다.




3. 성인병 예방 효과

구기자는 베타딘 성분이 다량 함유되어 있습니다.
베타딘 성분은 고혈압과 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.
실험용 쥐와 토끼를 이용해 연구한 결과, 구기자 열매와 뿌리 껍질 추출물이 혈압을 강하시키고 콜레스테롤을 저하시킨다고 합니다.




4. 피부미용 효과

구기자에는 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
그래서 피부미용에 필요한 영양분을 보충해주고 주근깨나 뾰루지를 제거하는데도 효과가 있습니다.




5. 간 기능 향상 효과

구기자는 간의 기능을 향상시켜줍니다.
잦은 음주로 피로하거나 기타 간질환이 있으신 분들이 드시면 좋습니다.




6. 기관지 건강 개선 효과

구기자를 꾸준하게 섭취하면 폐도 깨끗해지고 기관지 건강에 탁월하니 기침으로 고생하시거나 기관지 건강이 안좋으신 분들께서
섭취하시면 좋습니다.


구기자 먹는 법

1. 구기자 차

구기자를 먹을 때 가장 흔한 방법이 차로 끓여 먹는 것입니다.

구기자20g 정도를 물 1L에 넣고 20~30분 정도 끓여서 복용합니다.


2. 구기자 죽

구기자 한 줌을 보통 우리가 죽을 끓일 때처럼 쌀밥과 함께 끓여줍니다.


3. 구기자 술

건조시킨 구기자 200g을 황설탕 150g과 담금주 2L와 함께 3~4개월 정도 숙성시킵니다.


4. 구기자 효소

구기자와 설탕을 1:1 비율로 유리병이나 항아리에 층을 쌓아 담아줍니다.

설탕 구기자 설탕 구기자 이 순서로 층을 쌓고 1년 정도 숙성시킨 후 요리에 넣던지 차에 넣던지 섭취합니다.






퀴노아 효능

요즘 핫한 퀴노아에 대해서 알고 계신가요? 
슈퍼 곡물로 많이 알려져 있는데요.
퀴노아는 남미가 원산지인 식물로서 잉카시대 때 부터 안데스 산맥의 고원지대에서 재배가 된 역사가 오래된 작물 중 하나입니다.
식량농업기구, NASA에서 완전식품으로 인정한 퀴노아의 다양한 효능에 대해서 알아보겠습니다.





1. 변비 개선 효과

퀴노아에 함유된 풍부한 섬유질이 장운동을 촉진시켜줍니다.
다른 곡물에 비하면 약 2배정도 섬유질이 더 함유되어 있는데요.
심한 변비에 시달리시는 분들 퀴노아 한 번 드셔보는 것도 좋을 것 같습니다.





2. 성인병 예방 효과

퀴노아에는 베타인 성분이 아주 풍부하게 들어있습니다.
이 베타인 성분은 간세포 재생, 심혈관 질환, 치매 예방에 효과적입니다.
쌀과 같은 다른 작물에 비하면 아주 작은 크기이지만 나트륨 함량은 없고 쌀에 비해 칼륨 6배, 칼슘이 7배나 함유되어 있습니다.
또한 체내 부종 제거에 효과적이고 만병의 근원인 당뇨병에도 효과를 볼 수 있습니다.




3. 면역력 강화 효과

퀴노아의 껍질에는 인삼에 함유된 사포닌이 많이 들어 있습니다.

그래서 면역력을 높여주고, 항염, 항암 효과를 볼 수 있습니다.




4. 뼈 건강 증진 효과

퀴노아에 함유된 라이신과 인 성분이 골밀도를 높여줍니다.

그래서 우리의 뼈를 튼튼하게 해주는데요.

어린아이들의 뼈 발육 뿐만 아니라 연세 드신 분들의 골다공증에도 효과가 좋다고 하니 섭취해주면 좋겠네요.


퀴노아는 UN에서 국제기아문제를 해결할 수 있는 영양 식품으로 선정되었고, 미항공우주국 NASA에서도 퀴노아를 우주인의 식량 후보로 올려놓기도 했답니다.
그만큼 영양적으로 손색이 없는 퀴노아!
한번 드셔보는 것도 괜찮을 것 같습니다.





취나물의 효능

오늘은 향이 참 좋은 취나물에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
취나물은 대표적인 봄나물 중 하나로서 3월부터 채취가 가능한데요.
취나물은 따뜻한 성질을 가지고 있고 이름과 같이 나물로 해먹기 아주 좋은 식물입니다.



1. 변비해소 효과

취나물에는 식이섬유가 아주 풍부하게 들어있습니다.
그래서 변비로 고생하시는 분들이 드시면 변비를 해소하는데 도움이 됩니다.

 

2. 붓기 개선 효과

취나물에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 체내 나트륨을 배출해주는데 도움을 줍니다.
그러면서 자연스럽게 붓기도 빼주는데 도움을 줍니다.



3. 숙취해소 효과

취나물은 간 기능을 회복시켜 신체를 해독하는데도 도움을 줍니다.
술을 많이 마신 다음날이나 숙취로 고생할 때 알콜 분해 능력이 뛰어난 취나물을 먹으면 좋습니다.


4. 혈액순환 개선 효과

취나물은 체내 나트륨을 배출시키고 혈압을 낮춰주어 혈액순환을 개선시키는데 효과가 좋습니다.
성질이 따뜻하기 때문에 자주 먹으면 좋습니다.





취나물 먹는법

취나물은 3월에서 5월이 제철인거 아시죠?
보통 나물로 데쳐먹거나 달여서 즙을 내서 먹습니다.
취나물과 궁합이 좋은 들깨와 함께 먹게되면 영양소를 더욱 풍부하게 먹을 수 있습니다.




 

머위의 효능

오늘은 우리나라 전역 산간의 다소 습기가 있는 지역에서 자라는 머위의 다양한 효능에 대해서 알아보겠습니다.
머위는 재배하는 식물이 아니고 산이나 밭에 자라는 것을 채취하여 먹는 식물입니다.
주로 우리나라나 일본에 많이 분포하고 있습니다.
장아찌나 나물로 먹는 등 다양하게 먹는 머위의 효능에 대해 알아볼까요?




1. 혈액순환 개선 효과

머위는 혈관 속 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 억제해주어 혈액이 혈관 벽을 부드럽게 통과할 수 있게 도와줍니다.

혈액순환이 개선되어 고혈압과 같은 각종 성인병을 예방할 수 있습니다.



2. 항산화 효과

머위에 풍부하게 함유된 비타민A와 베타카로딘 성분이 체내 활성산소를 제거해줍니다.
항산화 작용을 세포가 노화하는 것을 방지해줍니다. 





3. 폐 기능 강화 효과

머위에는 "윤폐"효능이라고 폐를 적셔주는 효과가 있습니다.
따라서 기침 뿐 아니라 폐질환을 치료하는데 많은 도움을 줍니다.





4. 변비 해소 효과

많은 섬유질을 함유한 머위는 장 운동을 활발하게 도와줍니다.
이때문에 소화불량으로 인한 변비를 해소해주고 예방해줍니다.



5. 골다공증 예방 효과

머위는 나물 중에서도 특히 다양한 비타민군이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
비타민A 뿐만 아니라 비타민B1, 비타민B2, 칼슘 등 다양한 영양소들이 함유되어 꾸준히 먹어주면 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.



머위의 부작용

따뜻한 성질을 가진 머위잎은 독성이 없기 때문에 부작용은 크게 없습니다.
그러나 쓴맛이 강하기 때문에 소화기가 약한 사람은 소화 불량을 유발할 수 있으므로 삶거나 데친 후에 섭취하는 것이 좋습니다.





붕장어의 효능

붕장어는 여름철의 피로를 풀어주고 위를 따뜻하게 해주어 위에 부담이 없는 영양식으로 알려져 있습니다.
흔히들 아나고라고 부르기도 하는 붕장어의 효능을 알아보도록 하겠습니다.
하지만 아나고는 일본식 표현이기 때문에 붕장어라고 하는 것이 더 좋을 것 같습니다.



1. 시력 건강 개선 효과

붕장어에는 비타민A인 레티놀을 많이 함유하고 있습니다.
비타민A가 소고기의 100배나 된다고 합니다.
그래서 피로하고 건조한 눈, 시력 저하를 예방하는데 탁월합니다.
특히 붕장어의 간에는 몸통보다 훨씬 더 많은 비타민A가 들어 있다고 하니 
붕장어의 간을 조리해 먹으면 눈의 피로나 건조증 등을 개선시켜줍니다.


2. 피부미용 효과

붕장어에는 비타민B2가 풍부합니다.
그래서 피부와 점막의 건강을 유지하여 피부미용 효과가 있습니다.





3. 노화 예방 효과

붕장어는 셀레늄이 많이 함유되어 있어 체내 활성산소를 억제하는 항산화작용과 해독작용을 원활하게 해줍니다.

풍부한 비타민E군도 강력하게 항산화 작용을 하여 노화 예방을 도와줍니다.



4. 성인병 예방 효과

붕장어는 칼륨을 많이 함유하고 있습니다.

그래서 체내 나트륨을 배출해줘 고혈압과 같은 성인병을 예방해주는데 좋습니다.

또한 EPA, DHA와 같은 성분을 다량 함유하고 있어 혈관질환을 예방하는데도 효과가 있습니다.


5. 스테미너 향상 효과

붕장어는 스테미너 향상에 도움이 되는 음식으로 남성들 체력이나 정력에 도움이 되니 걱정되시는 분들이 섭취하면 좋겠죠.

또한 여름철에 더위를 타는 것도 좋다고 합니다.



붕장어 잘 고르는 법
붕장어를 잘 고른 것은 토막 낸 것이라면 흰 살이 투명한 붕장어가 신선합니다.
또한 껍데기에 광택이 있는 것이 좋습니다.
 


방어의 효능

영양소를 골고루 함유한 천연 종합영양제라고도 불리는 방어, 다들 좋아하시죠?
남과 북으로 회유하는 방어는 붉은 근육이 잘 발달되어 있습니다. 
그래서 빈혈을 고치고 기력을 충만하게 해줘 건강을 유지하게 해주는 물고기로도 알려져 있습니다.
이때문에 물고기 중에서도 몸을 따뜻하게 하는 성질이 강합니다.
오늘은 방어의 다양한 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.




1. 뇌 건강 향상 효과

방어에는 뇌세포를 활성화 시키는 DHA와 뇌의 혈관 벽을 튼튼하게 하는 파르미트레인산이 풍부합니다.
그래서 기억력과 인지능력을 유지하고 향상시킬 수 있어 뇌 건강 향상에 도움이 됩니다.

2. 항산화 효과

방어에는 비타민E군이 다량 함유되어 있습니다.
이 비타민E군이 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 억제하고 몸이 노화하는 것을 예방해줍니다.




3. 간 기능 향상 효과

방어 생선살의 검붉은 부분에는 간을 튼튼하게 해주는 타우린이 보통 물고기의 3배나 들어 있습니다.
그래서 간기능을 강화해주는 효과가 있습니다.

4. 골다공증 예방 효과

방어에 많이 함유된 비타민D는 칼슘과 인의 흡수를 높여줘 골다공증을 예방하는데도 도움이 됩니다.

5. 성인병 예방 효과

방어의 기름에는 혈전을 예방하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 EPA가 풍부합니다.
그래서 고혈압이나 심장병 등 성인병을 예방하는데 효과가 있습니다.


방어 잘 고르는 법

방어를 잘 고르려면 생선살의 검붉은 부분이 선명한 것이 신선합니다.
또한 눈을 잘 보고 눈이 투명한 것을 고르면 좋습니다.


참치의 효능


입에 넣으면 사르르 녹는 참치 다들 좋아하시죠?

밤에도 평균 시속 100km의 고속으로 드넓은 바다를 회유하는 힘이 아주 넘치는 참치는 중국에서는 '피를 고치는 생선'이라고도 불리우죠.

오늘은 참치의 다양한 효능에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.




1. 성인병 예방 효과

참치의 검붉은 살에는 콜레스테롤 저하를 시키는 타우린 성분이 다량 들어있습니다.
기름이 오른 통통한 뱃살은 약효가 응축되어 있는 부분으로서, 혈전이나 동맥경화 예방에 좋습니다.
또 고단백 저열량 식품으로서 고혈압, 당뇨병 환자들도 영양식으로 섭취하기도 합니다.

 

2. 뇌기능 향상 효과

뇌세포를 활성화시키는 DHA가 많이 함유된 참치는 DHA 함유량은 생선 중에 최고입니다.
이러한 DHA는 기억력과 인지능력을 향상시킬 수 있습니다.




3. 항산화 효과

참치에는 항산화 작용을 하는 세렌이 함유되어 있습니다.
그래서 섭취하게 되면 활성산소를 억제시켜 노화를 방지해주는데 도움이 됩니다.

4. 다이어트 효과

참치가 기름이 많아서 살찌는 것으로 아시는 분들 많으시죠?
참치의 칼로리는 100g 당 130칼로리로서 저칼로리에 속합니다.
지방함량이 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다.

5. 간장기능 강화 효과

아미노산(시스란, 메테오닌)이 알콜을 해독하는 역할을 하여 간장의 운동을 강화시켜 술안주로도 제격입니다.


참치 고르는 법

마디 간격이 일정하고 직선인 것이 최고급입니다.
흰마디가 분명한 것은 맛이 떨어지니 피하는 것이 좋습니다.


레몬밤 효능

요즘 다이어트 식품으로 레몬밤이 핫한 것 알고 계시나요?
레몬밤은 '멜리사'라고도 불리웁니다. 
이 꽃에 유인된 벌의 그리스명이 바로 멜리사라고 하더라구요.
레몬밤의 원산지는 유럽남부로서 개화시기는 보통 늦여름에 개화합니다.
오늘은 레몬밤의 다양한 효능에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.




1. 다이어트 효과

레몬밤에는 로즈마린산 성분이 다량 함유되어 있습니다.

로즈마리의 5배, 라벤더의 21배나 함유되어 있다고 하는데요.

지방세포는 다른 정상세포의 영양분을 흡수하면서 성장을 합니다.

그런데 이 로즈마린산 성분이 지방의 영양공급통로를 차단시켜 내장지방세포를 감소시킵니다.

내장지방 감소를 도와줘 복부비만을 줄이는데 효과적입니다.



2. 자궁 건강 개선 효과

레몬밤은 생리불순을 완화시키고 생리통에도 효과가 있습니다.
PMS를 예방할 수 있다고 하니 꾸준히 섭취해주면 좋겠네요.

3. 뇌 기능 향상 효과

레몬밤 추출액을 섭취하면 DNA 및 산화 스트레스를 억제할 수 있습니다.
또한 머리를 맑게 해주고 뇌의 활동을 돕고 기억력 및 인지능력을 향상시켜줍니다.



4. 살균작용 효과

타닌과 폴리페놀 성분이 풍부한 레몬밤은 항바이러스와 항알러지 작용을 합니다.
그래서 포진과 같은 질환에 효과적입니다.

5. 우울감 완화 효과


레몬밤은 허브로서 마음을 진정시켜줍니다.
신경과민, 우울감, 불면증 등을 완화시켜줍니다.





레몬밤의 부작용

레몬밤은 허브이기 때문에 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
알레르기가 있으신 분은 주의해서 섭취하시기 바랍니다.
또한 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 몸에 열이 많으신 분들은 적당히 섭취하는 것이 좋겠습니다.


꽁치의 효능

북쪽의 차가운 바다를 좋아하는 꽁치!
산란을 위해서 무리지어 남하하는 가을철의 살이 통통하게 찐 꽁치는 기름의 양이 여름철의 배로 늘어나 있습니다.
오늘은 꽁치의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.


1. 뇌 기능 향상

뇌의 활동을 활성화하는 EPA와 DHA, 올레인산 등이 다량 함유되어 있어 
기억력을 향상시키고 뇌의 기능을 향상시킵니다.


2. 빈혈 예방

꽁치의 검붉은 살 부분에는 다른 생선의 약 3배나 되는 비타민B12가 들어 있고, 적혈구를 만들고 신경세포의 합성을 도와
빈혈을 예방해줍니다.



3. 암 예방

꽁치 배의 내장에는 면역력을 높이고 암세포의 증식을 방지하는 레티놀 성분이 함유되어 있어, 암을 예방하는데 좋습니다.
꽁치 내장은 쓴맛이 강해 남기는 사람도 많은데, 이 내장이 풍부한 비타민과 칼슘의 작용이 암을 예방합니다.


4. 성인병 예방

꽁치에는 말초의 혈액의 흐름을 원활하게 해 몸을 따뜻하게 해주는 비타민E가 많이 들어 있습니다.
혈액 순환을 원활하게 하여 심장병, 고혈압 등 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.


 


꽁치 고르는 법

꽁치를 고를 때에는 칼처럼 날렵하고 빛이 나는 것이 신선하므로 그런 것을 고릅니다.
등이 많이 푸르고 살찐 것일수록 기름이 올라와 효능을 더욱 발휘합니다.

 


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